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一块肥瘦相间的猪肉自篮子里拿出，切碎后斩作肉馅，拌入虞九阙剁好的葱花、菜油和适量的盐、酱油调味。
因为自家尝味道，秦夏用了纯肉馅，等到拿出去卖的时候，定然要掺素菜的，不然定价会太高。
原料准备停当，秦夏将刷干净的锅搁在家里烧水的小泥炉上，把上面的水分烤干，用刷子抹上一层油。
虞九阙在一旁帮秦夏递东西，顺便留意着他的步骤，有心学一学。
这样日后秦夏忙不过来，自己也能添把手。
锅内油烧热，秦夏往其中四个圆洞中各打一个鸡蛋，将蛋黄戳破，两面煎熟后，用勺子舀了一勺面糊，缓缓倒入余下的空位中。
鸡蛋汉堡共有三层，分别是面糊、鸡蛋、肉馅，秦夏现在要做的就是第二层。
把煎好的鸡蛋快速放入面糊之上，在其上浅铺一层肉馅。
于上一步空出的位置中再倒一次面糊，这回肉馅朝下和面糊融合，面糊成型后，翻面几次到呈现金黄色泽，就算是可以吃了。
“咱俩先尝尝，你要刷酱还是不刷酱的？”
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