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何红军把醒好的面团里倒出来在工作台上，拿刀切了一团，搓成长条，用左手大拇指和食指握住面头，另一只手揪出一小团，然后放上称。
他然后看着沈如月：“我们现在做的这款面包是三两，大概这么大，揪多了还得拿出去，少了就得补，你现在看着我做，然后等下自己上手试一下。”
沈如月又嗯了声，接着他怎么操作。
他揪得很快，而且每次剂子重量都基本上是三两，偶尔有个剂子差个一克罢了，感觉比机器还要准，是个非常有经验的老手。
等他揪完手中那一大团面团半小时过去了，他看到沈如月在一边还真的一声不吭的也有点意外，觉得她挺认真的，便让她去洗手试试。
沈如月就去了厕所，进去刚洗完手出来，唐彩芬就来了。
唐彩芬看着她问：“咦，你们组长怎么回事，是不是把你分去揪剂子了？”
唐彩芬在蛋糕组，两个组基本上都是挨着的，她可以看到这边的情况，沈如月也没耐心跟她唠嗑，只道：“没怎么回事，服从安排就是了。”
她说完就直接走，回到位置上按刚才何红军说的那样开始练习。
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