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沈心月把小龙虾的做法写下来，让人送往名下的食铺。当天晚上就在回味斋与江枫渔火推出了小龙虾与冰啤酒。
不出所料，小龙虾与啤酒一夜间在京城火爆了起来。惠民超市囤的啤酒全部被几家食店拉走还不够。
小龙虾也早早没有了，几家店同时贴出收购小龙虾的告示，惹的京城附近的百姓连夜去摸龙虾。
田大川第二天一早来向沈心月报喜。
“小姐，这小龙虾与啤酒真的火起来了，小姐高见啊”
沈心月毫不意外，这小龙虾与啤酒都能征服挑剔的现代人，还不能征服这些单纯的古代人吗？
“我都说了要相信你家小姐我。按我说的做，这下服了吧。”
“服，心服口服。不过小姐，现在我们的人手严重不足。腿脚好的已经组成了商队，有点劳动力的都安排做事了，就连没有腿的兄弟都坐上轮椅开始做手工了。小的手上都没人可以安排做事了”
沈心月考虑了一下，给田大川出了一个主意。
“京城不是还有许多乞丐吗，你从中挑一些机灵的出来帮你做事吧。一些小孩子你看着收留一些在庄子上吧。既可以帮助他们也可以帮帮你们”
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