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莫文远家中也经常吃鱼，鲤鱼鳊鱼都很常见，等到开元年间，国家还会下令禁止百姓捕鲤鱼，言鲤即李，不过现在，李世民没有规定捕鱼种类。
鲤鱼的味比较淡，更适合片了入酒，莫文远在鱼摊上跳了一尾活鱼。他在水桶中灵活地游动，尾巴不停打摆。
他将各种食材带入酒楼，先把牡丹花瓣一片一片剥下来，切丝放入水盆中漂洗。
酒楼的厨房是半开放式的，他在里面做菜，众人也能围观，一些对过程不感兴趣的看客点壶酒，叫两个菜，坐在大厅等，好事者则进入后厨看过程。
酒楼老板喜不胜收，对掌柜道：“既卖了王蔚人情，又引来诸多客人，真是一石二鸟。”
掌柜拍马屁道：“东家英明。”
王蔚显然是好事的，从莫文远做才开始就赖在厨房里不走了，他先头还假意问道：“如此可影响尔？”
莫文远被围观惯了，潇洒道：“无事。”
他切花瓣丝的时候抖了一下手腕，下意识玩转刀刃，王蔚只见那刀在空中转了数圈，精准地落在了小郎君的手中。
他全程没有看刀，行云流水，浑然天成。
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