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王大叔边说边带着乐思茗来到一处田埂边，指着水下一个冒着许多细小水泡的洞给乐思茗看，见他点头，才弯腰把手伸进洞里。“掏的时候要用手指顺着洞往里探，探的时候你得仔细观察前后左右的动静了。都说狡兔三窟，其实鳝鱼也是一样。你掏一个时，洞里的鳝鱼发觉不对，它会从另外的洞口溜走。所以一旦你发觉鳝鱼从洞中溜出来了，就必须眼疾手快，食指中指并拢，从水中一把将鳝鱼狠狠拦腰箍住。这在水中抓鳝鱼可是项本领，需要出手快、准、狠，还有足够的力气才能成功。”说时迟那时快，王大叔猛的一出手，一根大拇指粗，长的像条蛇的大黄鳝就被他掐着滑溜的细长身子抓出水面了。
“厉害！王大叔你这一手可真是绝了！！！”乐思茗还是第一次看见有人抓黄鳝抓的这么快的，毫不吝啬的拍手称赞。
“那是，我这一手可是从小练到大的。”王大叔也很是得意，顺手把黄鳝扔进网里，又开始找洞。
很快的，王大叔就又发现了一个洞。不过王大叔没有动手，而是示意乐思茗来抓，“这个给你练练手。记住了，这抓啊，可不是曲着所有的手指去抓，而是要手握拳头状后，曲起中指抓，把黄鳝卡在食指无名指与中指之间，这法子最直接简单，但也最讲究技巧，技术要娴熟，手指力量要大，否则到手的黄鳝十有八九都会从里手里溜走，懂了吗？”
乐思茗点头表示明白，也学着王大叔刚才的样子伸手往洞里探。
刚一伸进去，乐思茗就摸到了一个滑溜溜的物体，异样的触感让他有些犯浑，一个不注意就让手里的黄鳝溜了。
还是旁边的王大叔机灵，看到从另一个洞里冒头的黄鳝，眼疾手快的抓住。扔进网里，“你小子发什么呆，差点让它跑了。”
“太滑溜了，感觉怪怪的，下次我一定抓紧了。”乐思茗陪着笑脸说道。
“一看你就是第一次下田，八成以为是蛇吧。”王大叔取消道，“放心，我的田，哪里有蛇我还不清楚？这洞里有什么我一看就知道。”
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