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第12章 个中老手
“烧饼？”
饼，嬴政是知晓的。烧饼，难道便是把饼烧了？
不是嬴政吹牛，这天下的美味儿，便没有他未食过的。无论是「玄山之禾」，还是「不周之粟」；无论是「烹、炙、蒸、炰、捣」，还是「燔、脍、羹、脯、腊」；无论是北方的「梨、李、枣」，还是南方的「荔、柚、梅」，嬴政都食过，而且是食得够不够的，其中滋味儿已经厌烦。
说起这食用油，宫廷之中十足讲究，早在先秦时代，已经开始用油，只不过并非是植物油，而是动物油，因着植物油在贵胄上流眼中，上不得台面儿，所以将动物油用来烹调理膳，而植物油用来作为灯油，甚至很多上流人士，并不用植物油作为灯油，而是一律用动物油。
在见多识广的嬴政眼中，这灯油，如何能入吃食呢？放在现代人眼中，就好像要用汽油来烧菜一样，提出这道菜的厨子，不是狂人，便是痴子。
嬴政一笑，因着实在太稀奇了，简直滑天下之大稽，难免多说了两句：“这用油之道，「春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麤，膳膏腥；冬行鱻羽，膳膏膻」，三……”
顶着陈慎之的身子说话，嬴政还不怎么习惯，险些脱口唤出三弟，那岂不是要露馅儿？幸而嬴政及时改口：“大兄如何能用灯油理膳？弟亲闻所未闻。”
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