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云禩将花生米炸好，放在一边晾凉，然后准备做下一道下酒菜。
还有甚么经典的下酒菜呢？又简单，又经典，下酒吃还不腻口，云禩又想到了一道，那便是拍黄瓜！
无错了，就是拍黄瓜，再简单不过了，把黄瓜洗一洗，都不用切，只要用刀背拍一拍，让黄瓜随便碎的烂七八糟，放上一点佐料调味，按照个人口味，怎么调味都可以，这道清爽开胃的拍黄瓜便做好了。
云禩喜欢放一些盐，少许糖，还有海鲜酱油，加一些醋提鲜，这样做出来的拍黄瓜下酒，绝对开胃。
花生米和拍黄瓜也是绝配，除了这两道菜之外，云禩还准备一个稍微复杂的一点的，那便是爆炒田螺。
田螺虽然没有多少肉，但是啜着吃十分打发时间，下酒就更别说了，啜一口，辣火火的，再配上一口小酒儿，简直悠闲自得。
胤禛此次去馆驿，就是为了拖延时间的，花生米和黄瓜的确下酒，但不能拖延时间，爆炒田螺就不一样了，吃起来还要啜，还要剔肉，十足的费时费力，不止如此，田螺个头小，一炒却一大盘，想要吃掉更是费时间。
云禩让膳夫找了一些田螺过来，从背包里拿出几根辣椒，还找了一摊子好酒腌制田螺，给田螺提鲜，也能去掉田螺的腥气，入锅爆炒，辣椒的辛辣和开胃瞬间弥漫在空气中，香辣香辣的，闻到这个滋味儿就知道下酒。
胤禛和鄂伦岱谈好，回了八爷府，与云禩说一声，刚一进去，便闻到一股冲天的香辣，特别刺激食欲。
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