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清代的记述之中，最类似蟹黄豆腐的菜色，便是虾油豆腐了，蟹黄豆腐闻所未闻，因此胤禛并未食过。
云禩信誓旦旦的道：“这蟹黄豆腐，无有螃蟹的外形，口味甘美醇厚，咸香鲜气，豆腐入口又滑嫩娇弱，弟弟可以保证，杨氏以前从未食过，且绝看不出是螃蟹所制。”
云禩说的天花乱坠，但是在没有亲眼看到，没有亲口尝到之前，胤禛是从来不相信嘴皮子的，美话儿说都会说，但是手艺不一定谁都会有。
云禩长身而起，笑道：“我这就去做这品蟹黄豆腐，不过弟弟身在牢狱，到时候还有劳兄长把蟹黄豆腐带出去，放在膳房，只要杨氏见到，弟弟可以保证，她一定会食，而且食髓知味。”
胤禛想到了云禩做的草莓甜椀子、芝芝莓莓还有薯片等等，又想到云禩连一碗白粥都能做出不一般的滋味儿，便不得不信任云禩的理膳手艺。
“是了，”云禩道：“险些忘了，虽这空间里作料齐全，锅具也不差，然……唯独没有豆腐，还请四哥麻烦跑一趟，给我寻两块豆腐来。”
“你让我找豆腐？”胤禛抬起手来，指了指自己。
云禩点点头，道：“有劳四哥。”
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