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既然决定接手馆子了,凤致就打算好好干。
花了两天时间,她把店里菜单上所有的菜都尝了一遍,然后选择了重新定制。
饭店里主打的几道菜和她以前的御厨师父风格很像,凤致问陶大宝,那几样菜的配方是谁的。
陶大宝目光复杂地看着她说:“这是凤家菜,你不记得了?”
“哦……”凤致不打算和凤家有什么牵扯,一开始想把这些菜都留下的,现在却不得不放弃了。
“那就不要了吧。”
凤致这两天在后厨里转来转去,早已经引起了众人不满。几个小徒弟虽然看凤致年轻漂亮,但也没昏了头,纷纷跑去刘师傅面前问究竟是怎么回事儿。
刘山水是正经烹饪学院毕业的,师承京菜名厨,也在凤楼干过几年,餐饮业中谁不想去凤楼镀层金,能在那的后厨连续做上一年,再出来的身价可就不一般了。
他干厨师这行三十年了,虽然年轻时也曾想过大展拳脚,可这年龄上来了,对待许多事情就淡了。人们只当他心气高,谁知道他却是对自己和生活深深的失望,不然也不会屈居于这小小的酒香人家内,当一个按月领工资的主厨。
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