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办完赵太妃寿宴，周爷找我们几个说事。我和大家都夸周爷机智过人，逼迫黄厨头交出扣留的好食材，避免了一场灾难，又问周爷怎么会做开水白菜。周爷说这道菜是他最近发明的，当然大家都不知道。我说这道菜太好了，应当列入朝廷御膳目录。周爷说他已经报告毛大臣，他们正在组织鉴定，很快就可以上目录，大家都可以做了。
这时黄厨头敲门进来，毕恭毕敬地对周爷行礼，又向我们拱手，然后对周爷说：“周爷这次救我一命，我黄某感恩戴德永世不忘，还请周爷大人大量再放我一马，我保证绝不再犯。”我插话说：“你还要怎样？周爷对你已经仁慈宽厚了。”其他几个人也指责黄厨头。黄厨头一脸狼狈相，嘟嘟囔囔只管告饶。周爷说：“你要我怎么再放你一马？”黄厨头说：“请周爷不要把我的事禀报内务府，交由蒋爷处罚就是了。”我厉声说：“想得美！必须禀报内务府处罚你！”周爷说：“那柳崇孔在你这儿实习的事……”黄厨头说：“这没话说，肯定给优、肯定给优。”周爷说：“你先下去吧，我们还要研究研究。”
黄厨头走后，我们继续说事。周爷说他召集大家来说事就是要好好总结一下。他认为这次举办赵太妃寿宴，他们想占便宜没有占到，我们反击了一下也没有吃啥亏，算是打个平手，不过大家发现没有，两军对垒的气氛倒是有了。这样不好，不利于咱们调查。咱们奉的是密旨，正因为是密旨，所以咱们不能旗帜鲜明地与他们干，必须暗中调查，掌握他们盗用食材的证据，再宣布圣旨缉拿罪犯。要是现在就旗帜鲜明地与他们斗，他们必然隐瞒潜伏，消灭证据，就没法斗，反而让他们抓到把柄，所以形成两军对垒的局面不好。
周爷这番话引起我们深思。我一想，对啊，开展暗中调查有一段时间了，线索倒是发现了一些，证据确实一无所获，倒引来他们反攻，不划算。我说：“周爷说得对，现在不能与他们正面交锋。”周爷说：“柳崇孔有进步。那你觉得黄厨头这事需不需要往上禀报呢？”我说：“那……”舌头打结，说不出话来。大家哈哈笑。周爷说：“我的意见啦，咱们放他一马，缓和一下气氛，麻痹一下对手，免得我们下一步的事情不好办。比如柳崇孔，赵太妃膳房的实习就要完了，下一步去哪儿？你做何打算？”
按内务府规定，实习个人得主动联系地方，所以我也在积极联系，最想去的是他坦房，就是设在他坦街上的许多宫处的外事处的膳房。据我了解啊，那里的情况也很复杂，可问了几家都摇脑袋，说你柳管事还需要实习啊，哈哈哈，就心灰意冷，就跟周爷说：“还没联系上呢，可不可以不实习了？”
御膳房副总管姜爷说：“柳管事去各膳房实习作用大，大家总的反映不错，同时也摸到一些盗用食材的线索，应当继续。”御膳房荤局首领张爷、颐和园膳房钱总管和太妃宫的徐司房都说对对。周爷说：“想当逃兵啊？听着大家的意见，那不行。你是我们的斥候，是先锋大将，只有你去最方便，我们任何一个去了都会打草惊蛇。这样吧，我给你联系去南园戏班。你不是说那儿好玩吗？天天看戏。”
我说：“好啊好啊，只是……青常备在南园戏班做膳房管事，我跟他提起过，没答应啊，怎么去得了？”
周爷说：“我自有办法。”
我问：“啥办法？”
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