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从企业登记处出来，汉学家诺阿让对梁晓秀说，他们在等待营业执照期间，他要看一下梁晓秀画的《宋饼图》，如果觉得可以，他就帮他们联系印刷厂和包装公司，把宋代卷饼的商标和包装做出来，这样一拿到执照，他们就能开业了。
梁晓秀激动地说：“诺阿让先生，您对我们太好了；如果没有您的鼎力相助，我们的快餐店还真开不起来呀。您是我们的贵人啊。”
汉学家说：“我帮你们开店，实际上也等于在挽救一项文化遗产。你们想想看，你们制作具有上千年历史的宋代卷饼，不就是在挽救一项文化遗产吗？事实上，你们将要在法国弘扬中国古代的美食文化。这是一件很有意义的事情，我当然要支持你们了。”
梁晓秀和汉学家说得很开心，宋福禄在一旁插不上话，感觉有点尴尬。他听汉学家说什么继承遗产、弘扬文化之类的话，觉得很可笑。梁晓秀不过是为了糊口想出一招要卖卷饼，而汉学家则愣是把这个卷饼看成一种中国古代食品，说出那么多道道来。不管怎样，汉学家毕竟帮了他们大忙，他不得不陪着笑脸听汉学家高谈阔论，假装对宋代卷饼很感兴趣，假装赞赏汉学家的看法，其实一直在想卷饼能不能卖出去。他是一个很现实的人，他可不管什么文化之类的事情，他就惦记着把卷饼卖出去，把债务还清，把中餐馆开起来。
他们那天来到住处后，梁晓秀展开画卷让汉学家看。那是一幅水墨画，画面的正中间是一家宋代店铺，店铺老板娘在柜台上卖卷饼，老板则在后厨制作卷饼；柜台前共有10个人，其中有6个人在排队等候买卷饼，两个人站在柜台附近吃卷饼，两个人把买好的卷饼装进篮子里准备带回家吃。
汉学家被这幅生动的画面吸引住了，久久凝视着画面，思索着画面的意境，过了好长时间才发表看法。
他说：“梁小姐，你这幅画画得太逼真了，我仿佛看到了中国宋代一个生动的饮食场景，并从这个场景看到了宋代人的生活情趣。我想，任何一个法国人或欧洲人看了你这幅画，都不会无动于衷，都会发现这幅画很有生活情趣。你展现了中国古代人的生活场景，而那则是1000年前的场景，必然会引起人们的好奇与关注。”
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