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梁晓秀看完汉学家的长信时，天已放亮。她此时只有一个坚定的信念：向汉学家紧急求救，无论如何把快餐店开起来。人在陷入绝境时，什么招儿都能想出来。法国人让他们提供宋代饮食的材料，他们只能依靠汉学家了，没有其它任何办法。汉学家会说中文，她感觉交流起来方面多了。
她铺开信纸，再三斟酌，给汉学家写了一封求救信。
尊敬的诺阿让先生：您好！
接到您的来信，我万分高兴。您对宋代饮食文化的研究让我钦佩，令我折服。你提出的好些问题，坦率地说，我一时还回答不了；但我想我总会找到答案的。
今天给您提笔写信，我想冒昧地向您紧急求救，不知您能否帮我们这个大忙？
您知道我们要在里尔开一家宋氏快餐店，为此我们已经忙活了好长时间。几天前，我们向里尔企业登记处申请开办宋氏快餐店，并递交了有关材料；但他们昨天让我们提供补充三份新的材料，即一、中国宋代饮食的介绍材料；二、宋代卷饼制作方法；三、宋代卷饼的食料及营养成分。
我只能提供第二份材料，即宋代卷饼的制作方法；而无法提供第一及第三份材料。我想，您研究了宋代饮食文化，您可以帮我们提供第一份材料；至于第三份材料，我不知道该怎么提供，想请您帮我们和里尔企业登记处沟通一下，看看怎么提供。
顺便提一下，当地人开餐馆就不需要提供这些材料；可是他们却让我们提供，说我们提供的快餐是1000年前中国人做的食品，必须要有科学依据。
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