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叶明哲不禁自嘲自己这个外来者功课做的还不够多，严重缺乏这里的生活常识。但来都来了，叶明哲不准备空手而归，于是他顺手买了条鲷鱼，又买了一些蘑菇豆芽，火腿豆皮等配菜，准备晚上做个水煮鱼，再把健次和阿静都喊到家里来坐坐。
在他准备离开菜市场的时候，却在角落里的一个摊位上发现了一种眼熟的玩意，他走上前去看了看叶子又抓起来闻了闻，嘿，还真没看错，这可不就是艾草么，没想到在岛国也能看到它。
要知道这东西在华夏传统文化里属阳性，很多家庭都会在端午节将其悬挂在门旁，起到驱邪却鬼防蚊虫的作用，其药用价值也不低，多用于针灸，药浴一类，也有个别地方会用它做成茶和糕点。
这可是意外的收获，叶明哲果断掏钱将这一捆艾草全部买下，在花费了不少功夫后才将它们带回了位于神乐坂家中。
叶明哲先是找出不用的废报纸铺在靠近窗边的地上，然后将艾草均匀摊在上面，打开窗户通风，再将被炉下的取暖器放在一旁调到适合的温度，这样一来艾草就能快速被风干，方便后面打碎成粉。
完成这一切的叶明哲走进厨房开始将鲷鱼切片，并将片好的鱼肉放进加了盐的冷水盆中浸泡，这样会使鱼肉的口感更加鲜嫩。接下来是洗菜切菜焖米饭，小火将八角桂皮香叶，辣椒生姜大蒜放入锅中煸出香味，转大火下花椒葱白鱼肉颠勺过油。
叶明哲不明白为什么系统会对他的厨艺只定位于初级，其实他做菜味道并不差，难道是平时做菜的次数比较少的缘故？
这时门铃响了，不出意外的话是健次和阿静到了，之前叶明哲在买完菜的时候就给两人发过了传呼。
叶明哲赶紧将配菜，少量啤酒和凉水先后加入锅中，盖上锅盖将火调小，连忙走到客厅把门打开。
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