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第二天一大早,黄六娘就说想娘亲了,让夏守平送她去娘家住几天。
夏守平巴不得妻子散散心,立刻就借了辆车,夫妻二人带着最小儿子五柱,去黄家探亲了。
临走前,黄六娘把家里的粮食都搬柜子里去了,然后把柜门锁了,当然,钥匙是交给卿宝了。
三个柱子又跑出去玩了,卿宝自己一个人在家里,把前后门闩了,抱柴刷锅。
把黄二舅带来的花生都搓去红皮,瓜子也都剥好了,用擀面杖都擀成碎米样,放到一边。
点火把锅烧干,加一点水,用小火一点点加温,把糖在水中化开。待糖水变浓变稠,颜色金黄之后,就将花生和瓜子倒了进去,用铲子翻了几下,把糖裹匀了,立刻盛了出来,放到了早已抹了一层油的大瓷盆中。
趁着还热,卿宝用铲子用力压,把糖压结实了。
压了一会儿,觉得差不多了,糖块大概也定型了,把糖倒在面板上,拿来刀,趁热把糖切成一个一个的小方块。必须要趁热切,要是凉了,这糖就会变硬,切不动了。
等糖晾凉了,卿宝拿了一块不规则的糖块尝了尝,味道还行,挺甜挺香的。
这种花生瓜子糖是最好做的糖了,只要熬糖的时候火候掌握好了,那糖就OK了。
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