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“奶奶,我回来了。”她招呼了一声,“你饿了吧?”
“还不饿哩,”秦氏放下针线活,没一会儿从里屋走出来,“哟,你这是去哪儿抓的鱼?”
“就那小溪,奶,您回屋吧,晚上风大,我在外头忙就行了。”禾麦笑吟吟的说着,扶着秦氏的肩膀进了屋。
秦氏坐不住,非要出来,跟禾麦将晌午泡好的米拿出来,问:“是做白粥还是什么粥?”
禾麦道:“做白粥,我再弄两样浇头。”
晌午泡的稻米中还掺了一小把稻米的,两样米泡了一个下昼,越发白的像雪一样晶莹。
照例留下淘米水,将湿淋淋的白米放在簸箕里,舀了一勺猪油在掌心推开,便开始摩挲簸箕里的白米。
当每一粒米都站着猪油的香气变得滑润香甜时,让这白粥好喝的第一步法子就算完成了。
接着给锅里烧开了水,将这米散落进去,灶膛里添了柴火,拉起风箱,大火鼓鼓的将水煮的滚开,米也在锅中翻起一朵朵的花。
大火熬粥的这功夫,禾麦将小炉子给支起来,上面架了口小铁锅,锅里抹了些猪油,便将葱和姜片下了进去。
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