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<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143123450.jpg" /><b>准备及烹饪时间</b> 3.5小时
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143123R5.jpg" /><b>功效</b> 益肾平补、祛湿
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143123V5.jpg" /><b>对症</b> 南方春季脾胃湿毒
一汤一品
这道汤是广东一带最为经典常见的祛湿汤，里面的芡实、淮山都有补脾胃的功效，同时此汤益肾祛湿、平补不燥，适合春季时节祛湿。在广东一带，人们最常出现的问题就是湿热，或者是脾胃湿。因此，广东煲汤的药材食材多以清热解毒祛湿为主。“清补凉”就是经过南粤人千百年来的民间积累演变而来，通常材料都包括了淮山、芡实、莲子和百合等。
用料
●猪瘦肉500g●淮山30g●百合25g●<b>薏米40g</b>详见食味索引●莲子20g●红枣6颗
做法
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