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车上放满了柿子，叶老太太和叶青青都没位置坐了，叶老爷子赶着驴车，祖孙俩只好跟在后面慢慢走回家。
祖孙三人在小后山摘了600多斤的柿子回来，这些柿子叶老太太准备把它们都做成柿饼。
做柿饼的第一步就是先将柿子外面的硬皮削干净。
吃过午饭后，叶老爷子、叶老太太、叶母和叶青青几人围坐在一起削柿子。
几人有说有笑，气氛十分融洽，嘴馋的叶青青还偷吃了一块看起来已经熟透了的柿子，没想到被涩得直吐舌头。
一旁的三人被乐得哈哈大笑。
四人动作很快，不到一个时辰就将所有的柿子都削好了。
削好皮的柿子要放在阳光下晒，晒个两三天后，等到果肉微软就可以开始捏饼。
捏柿饼也是有讲究的。第一遍不能用力太大，以免捏破外皮。捏了第一遍后，隔2至3天，摊放的柿果面逐渐干燥，并呈现皱纹时，就可以捏第二遍。
第二遍捏时用力要比第一遍大些，要将果肉的硬块全部捏软。然后再隔2至3天，果面出现粗大皱纹时，捏第三遍。
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