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李猎户带着人回到大山村时,整个村子弥漫着杀猪菜的香味,原本就饥肠辘辘的众人不自觉地咽了咽口水。
众人默契地加快脚步,快步来到晒场上。
村里的男女老少都端着一个比脸还大的大碗,站在晒场上乐呵呵的吃着杀猪菜。
“回来啦,里面还有一锅杀猪菜,特意给你们留着的。”村子长端着大碗,边吃边和李猎户他们说道。
李猎户他们将金银花放到一边,随意地冲了一下手,迫不及待地从锅里舀了一大碗热气腾腾香喷喷的杀猪菜。
好的肉都要留着做腊肉,杀猪菜用的都是剩下的边角料和大骨头,里面还加了许多的大白菜,不过就算如此,这杀猪菜吃起来依然美味无穷。
吃过杀猪菜村长就安排众人开始腌腊肉了,现在天气热,肉放到明天就不新鲜了,必须马上腌好。
腌腊肉的香料是村长在村里收集的,村里猎户多,家家户户都会做腊肉,村民家里都备着不少的香料。
香料的配方是村长年轻时琢磨出来的,村长也不藏私,都教给大山村的村民了,因此村里做腊肉的香料都是差不多的。
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