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唐冠看着塑料盆里的食物,原来是很多年都没有吃过的咸粥,半稠不稀的米粥呈现一种骨头汤的颜色,上面浮现着几片芥菜叶,用勺子一翻,能看到少量的花生和小虾米。
咸粥是本地一种传统食物,在农村早年比较盛行,食材随意,做法简单,无非就是在白粥的基础上加入蔬菜和肉类、海鲜等食材,以及盐巴味精等调味品,烹调而成。
有时候贫穷人家干脆直接将没吃完的干饭和剩菜混合在一起,加水煮开了就成了咸粥。
以前物资匮乏的时候,唐冠在家里以及中学食堂倒是经常吃,但是自从参加工作后就再没吃过了。
此刻看着这份简单寻常的咸粥,却也勾起了他年少时的回忆,不禁迟迟没有品尝。
徐骏看到他的模样,微微笑道:“小唐,吃不惯吗?刘嘉,给他弄一点老干妈。”
刘嘉答应一声,从底下拿出一瓶老干妈豆豉酱,就要拔一些给他。
唐冠急忙推辞道:“不用了,多谢大哥、二哥。我不是吃不惯,只是看到这份早点,就想起了家乡,还有家乡的亲人,心里有些不好受。”
徐骏点头道:“我倒是忘了你是本地人,这种咸菜粥是你们这里的吃法,对于我们那个地方来说,口味就要偏清淡了。”
唐冠笑道:“是的,我们这边的饮食都比较清淡,没有西南那边口味重。请问大哥是云贵川哪个省的呢?”
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