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“我小时候就非常喜欢那里卖的一种软糖，好像是叫高粱饴的。”
老憨得意的说道：“我过一会儿就给我做三种糖，其中就有一种软糖，不过应该叫红薯饴糖才对吧……”
三个人说笑之间，一个时辰就过去了。整整过了一个时辰，老憨用勺子试了一下锅里糖浆的粘稠度，点头说可以了。于是停了火，拿过事先准备好的罐子，很小心的，一勺一勺把糖浆装进罐子里。满意的说：“好东西呀，这次做的麦芽糖很不错，能做出不少的好药材。”
锅里还剩下不少，老憨把一多半都铲进了一个盆里，然后烧火，继续熬煮锅里剩下的那一点麦芽糖，不停的熬，不停的搅拌，不停的加入地瓜淀粉，还有一些白糖。
这工作其实是很累人的，一会儿工夫，老憨的额头上居然出现了密密的汗珠，可是他却不同意女人替换他，因为加了淀粉和白糖之后，一不小心就会糊锅的，搅拌的时候既要拌匀，还要把锅底儿每个地方都铲到。
终于老憨让女人停火了，锅里的糖变得粘稠无比。老憨把那些糖铲进了一个，铺了熟淀粉的木盘子里，轻轻的按压，铺平整个木盘， 拿到外面去晾了一会儿，铺的不是很厚，只晾了一会儿就凉透了。
凉透的糖被倒在案板上，切成了一个个的长方条。老憨拿起一个捏了捏，很满意的点点头说：“看来我的手艺还没有落下，火候掌握的刚刚好，如果熬的欠了，会粘牙粘手，如果熬得过了，就会硬邦邦的，那就不叫糖了。”
小女人先尝了一块儿，高兴的说道：“是高粱饴，我小时候很喜欢吃的那种高粱饴，就是这样子的！”
老憨却笑着摇头说：“用高粱和麦芽混合发酵，做出来的麦芽糖，才能做成高粱饴的。我们这个是用红薯和麦芽混合发酵的，应该叫红薯饴才对。”
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