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厨房中,罗凡已经穿上了厨师袍。
他决定把记忆中的菜品重新做一遍,看味道会不会有提升。
糖醋鲤鱼这道菜之前是做过的,这也是一道名菜。
正好水缸里还有几条鲤鱼。
谁叫他们那么活泼在水里游来游去的,这不就被逮着了。
先去掉鳞片,解剖开去掉内脏,鱼鳃。
这鲤鱼还是有些腥味(鲤鱼不是四大家鱼)。
所以需要大葱料酒去掉身上的味道。
经过厨神记忆的洗礼,如今他能明确感觉到厨艺又有了进步,如今他的每一刀都稳准狠。
加上感官的提升,每一刀下去都是在最合适的位置。
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