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缸子里的肉都是之前腌的,耐心等了这些时日,腌制的程度正好。
原地垒起的架子成了超大号的烤肉架,把腌好的肉拿出来平铺在上,下头再用燃了柏枝和果木小火慢熏即可。
为了早些能让嘴馋地吃上一口肉,她还别出心裁地弄了个小的烤肉架,现吃现烤。
腌制过的肉跟新鲜的滋味不同,底味浓郁还带着一股香料特有的浓香,在炭火的熏烤下滋滋冒出诱人的油光,香气顺着风就往外飘。
徐明煦馋得不住哧溜,眼巴巴地望着:“大嫂,什么时候可以吃啊?”
桑枝夏利落地把肉块分成小块,确定熟透了不烫手才往几小只的碗里挨个放。
“尝尝。”
徐明阳心急得被烫得不住吸气,徐锦惜双手抱着小米牙格外努力,撕扯半天漏了一嘴油光,仔细一看手里的肉受的只是皮外伤。
桑枝夏嘴角抽搐正想帮她把肉再弄小些,许文秀就抱着一捧柏枝进来说:“夏夏,你看着这些够了吗?”
她伸手接过放好,奇道:“婆婆怎么是你拿进来的,徐璈没回来吗?”
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