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完整去壳的核桃仁用石臼冲碎，干红枣去核切成碎粒，热灶小火把擦干水汽的锅底烧热，先倒进去的就是细腻的面粉。
雪白的面粉在炭火持续的温度下逐渐变色，桑枝夏把混合好的核桃红枣黑芝麻倒进去，还往里加了少许细盐。
锅铲翻炒不停，直到面粉彻底被炒制得要糊不糊的状态，迅速盛出放在无水无油的木盆中放凉。
芝麻核桃的香气在空气中飘散，惹得啃馒头的小娃娃凑了过来。
徐明煦软乎乎地问：“大嫂，好吃吗？”
桑枝夏忍俊不禁地说：“你想吃吗？”
小馋虫什么都想尝尝，两眼发亮地用力点头。
桑枝夏招手叫来了徐璈：“来我教你怎么冲。”
徐璈配合地走过去，眼神专注。
桑枝夏在小碗里添了两勺炒制好的面粉，拎起烧开的热水先加了一点点，混了个底拌匀后二次掺水，迅速搅拌。
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