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这条街叫十八里巷，不算临江城最繁华的街道，但位置已经不错。如果按照前世的说法，这里算是二级口岸。 傅小官四处打量了一下，虽然记忆中存在，但自己亲眼所见，却真实了许多。 余福记的大门也已经开启，只是门口罗雀没有什么客人——毕竟是卖酒，这大清早的喝酒的肯定不多。 余福记老掌柜蔡晞此刻正蹙眉看着一本账簿，然后一声叹息摇了摇头。 这些年来余福记的销售每况愈下，四月更是惨淡，全月销售共计一百二十斤，六百文钱，利润一百二十文……虽然此处房产是小姐当年所置，就算抛开房租这一块，除去开支，已经是亏损。 他合上账簿，寻思得想想办法了，虽然姑爷不在意这里的经营，可这铺子是小姐留给少爷的，如今弄成这样，他觉得很是愧疚。 余福记的酒只有一种，便是西山酒坊所产的最普通的酒，连名字都没有。 品种单一而寻常，根本没有竞争力，如果不是老顾客光顾，只怕早已入不敷出。 对面漆氏酒铺以前的生意也不好，但自从漆氏少东家漆远明弄来了一种名为瑶春的酒之后，漆氏酒铺的生意便日渐红火。 他去买过瑶春酒，比之京城的添香差了许多，但比自家的酒却又好了许多，可他至今没有查出此酒的产地，便也束手无策。 一声长叹，他抬起头来，便看见少东家带着两人走了进来。 这让他有些惊诧，甚至擦了擦老眼，确实没有看错，真的是少东家。 蔡晞连忙迎了上去，傅小官恭敬的对他行了一礼，蔡晞大惊，慌忙还礼，“少东家折煞了老奴！” 蔡晞是徐云清的仆人，当初徐云清下嫁傅大官，他便跟着过来，成了傅家的仆人，自然也是少东家的仆人。 “蔡老应受此一礼，自娘亲仙去，余福记便由蔡老一手打理，就算没有功劳也有苦劳，不必惶恐。” 蔡晞反而惶恐：“小老儿无能，未曾将小姐留下的生意做好，请少爷责罚！” 傅小官摆了摆手，“这不是你的问题，这是我的问题。” 说着傅小官便四处看了看，这铺子很大，陈设却非常的简陋。 中间摆着三张八仙桌，靠墙的三面放着一溜儿排开的酒缸，柜台上放着一张算盘和几个酒盅……然后便什么都没了。 傅小官摸了摸鼻子，哑然一笑，这真不是蔡晞的问题。 “蔡掌柜，叫两个人把我马车里的酒抬进来。” 马车里装了两坛酒，百八十斤，其中一坛是小麦高粱混合蒸馏的酒，度数大概三十度。 而另一坛是在此基础上添加了稻米蒸馏的酒，度数大概四十来度。 比之当初在西山别院所喝的酒，度数偏低了一些，但出酒率却高了两成。 也就是成本大约在一两酒七文钱。 两坛酒放在了桌子上，傅小官随意的坐下，对蔡晞说道：“蔡掌柜尝尝。” 蔡晞取了酒勺杯盏，将其中一坛酒的盖子揭开，酒香扑面而来，他顿时一愣，使劲的嗅了嗅，那双老眼一亮，“好酒！” 他开的是三十度那一坛，这已经比原本的酒高了至少十度。 他小心翼翼的打了一勺，倒入杯盏少许，再次凑到鼻端闻了闻，一口饮下，回味片刻，转头对身后的小二说道：“去把瑶香酒取来。” 然后他打开了另一坛酒，更加浓郁的酒香令他顿时一惊，这是……添香的味道！ 当年在上京，他随小姐做事，曾喝过添香，还不止一次。 他疑惑的看了看少东家，难道胡大家将添香的秘方传给了少爷？ 他取酒再品……和添香一般无二！ “添香？” 傅小官摇了摇头。 “此酒何来？” “前些日子随父亲去了一趟西山别院，看了看酒坊，就顺手弄出了这东西。” 傅小官轻描淡写，但蔡晞却难以相信。 姑且不说少爷曾经行事的荒诞，酒这个东西他浸淫其中数十年，自然知道其发展的历史。如果少爷有添香酒的秘方，那不足为奇，而如果是少爷独创……这可是了不得的大本事了。 市面之酒，以添香 品鉴 临江书院，荷苑。 董书兰与一位鹤发老人坐在荷塘边下棋。 老人执黑在棋盘上落下一子，随意问道：“皇商之事……已定？” 董书兰嘻嘻一笑，“秦爷爷您都不帮帮我，您怎么知道？” “嘿嘿，今日下棋，你落子随意轻快却又极具章法，当是心中无事了。” “这也能看的出来？” “观棋知性，看字识人，这是常理，并不是什么了不得的本事。”