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零度的调酒师有四位,和乐岑一组上班的只有白一宁,现在乐岑就在旁边专注着调酒,虽然叮叮咣咣不时发出响动,白一宁不确定对方会不会听到俩人调情的话。
他刚想让秦峥小点声,对方凑近他直接说:“主人,教教我吧!”
白一宁顿时脸红心跳,瞪着他不敢出语。
秦峥的眼神却很真挚,没有丝毫戏谑。白一宁低下头拿着手里的摇杯,随后定了定神说:“你看好了,我就演示一遍。”
马天尼杯在他手里翻转过来,拿过柠檬开始涂抹杯口,白一宁很认真地教他:“鸡尾酒没有那么好调,但也不难,一个柠檬片的学问都很多,并不是每一种酒都需要用柠檬抹杯口,看每个调酒师的习惯,比如我现在调的玛格丽特,配料中就有柠檬汁,但是做盐边装饰的时候也是用柠檬片先抹湿杯口,这样口感更好。”
“嗯……,”秦峥拖着尾音哼,白一宁就知道他不想听了,果然他说,“我不太懂,能不能来点简单的。”
白一宁朝天翻了个白眼,随后从身后的冰柜里取出一个巨大的冰块,和他说:“戴上手套,教你凿冰球。”
白一宁也带上他的手套,拿出刀开始切冰块:“一般切的长度比杯口要长一点,最后凿出来的冰球刚好入杯,和杯壁的缝隙要保持好,当然你能凿出形状,就很不容易了。”
白一宁把长冰切成三小块,递给秦峥一块儿,自己拿一块儿演示。
秦峥的手还受伤,碰到冰块儿的时候,瞬间被冷激地滑掉下去,惊呼着:“太冰了!”
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