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天上的雪花不知何时停了, 乌云散去，透出灰白的光, 贡院里渐渐飘来食物的香气。
杜长兰搁下笔，双手捧起答卷，仔细吹干毛笔的墨迹, 而后小心收拣入书箱中。
他朝巡逻官兵讨了清水，此刻炭盆里的碳火烧得兴旺，竟是有了热意，杜长兰解下狐裘，点燃五更鸡。
瓦罐在明火的烘烤下逐渐升温, 雪白的猪油膏脂一触就化了，露出内里包裹的褐色花椒, 一颗颗圆滚滚，胖嘟嘟。
他撕了一点蘑菇片，在瓦罐里炒出香味。随后倒入温水，下米，一番搅和后，封了罐口慢慢熬煮。
等候的过程，杜长兰向外看了看天色，天空仿佛被墨水晕染一般，渐渐发灰，想来晚些时候还会降雪或是降雨。
他坐在桌前，单手托腮，垂眉敛目不知在想何事，惹的杜长兰对面的考生频频望来。
掐着时间，杜长兰扭身揭开瓦罐盖子，浓浓水雾携着香气直往他鼻尖里钻，待水雾挥去，瓦罐里的米粥咕嘟咕嘟冒泡儿，每一颗米都涨鼓了身，晶莹剔透。
快熟的时候，杜长兰洒上薄盐，这才舀入碗中。暖暖的稠粥下肚，杜长兰的鼻尖浸出细密的汗，整个人都热乎了。
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