天才一秒记住【异族小说】地址：www.1uzu.com
第68章 半决赛#3
三头宴,淮扬菜的集大成者。
之所以在从前的历场中国国宴里,出场率最高的是淮扬菜,就在于它采南北之精华,既能让人感受到北方菜系的爽朗口味,又不失南方菜的含蓄优雅。
詹姆斯带着摄像走到拉斐尔的身边,打量着料理台上硕大的猪头道：“可以简单介绍下你的烹饪思路么？”
“我想还原地道的中国宴席。”
拉斐尔头也不抬的切着肋肉,语速轻快道：“三头宴，便是拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头，以及蟹粉狮子头。”
詹姆斯对此并没有太多的了解,但他看了一圈四篮子满满当当的蔬果红白肉，还是颇有些摸不着头脑：“这宴席……大概要做多少道菜呢？”
拉斐尔专心的切着细肉条，思考道：“冷菜八盘,小菜四盘,主菜十一道，一汤两点心,再来一道水果拼盘。”
詹姆斯听他如数家珍的这么一算,颇有些吃惊。
他原以为,是制作过程繁杂,才需要做六个小时左右,可是拉斐尔一个人竟然打算做二十余道！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！