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高嬷嬷的烤蛋工作进行得很顺利，已经翻过两次蛋，七小姐很满意，因为她很辛苦，夜晚也要起身看火，所以连吃的饭也是由桃儿去领回来在孵化屋边上吃，牛小七过来查看正好就见她在吃午饭。
“高嬷嬷，你吃的是什么？”
“七小姐，老奴这是麦粥，府里的奴才们吃的都是麦粥，这东西扛饿，只是不好消化，主子们吃得少，七小姐可不能吃，吃了小肚皮会胀的”。
“有生的让我看一下吗？”
“有！马房那边有，桃儿现在就去给小姐找点来”。
麦子找来放在桌上，的确是小麦，这个牛侃侃认识，她见过的，但是他们没加工成面粉，而是用水泡软后用石臼舂一下就煮来吃，怪不得说是吃了胀。
牛小七仔细问了麦子的有关情况，麦子有，从很远的地方传来的，但都是捣成麦片来煮粥吃，黄豆也有，本地产的，但就是煮来吃，不好吃还腹胀，稍不留神还会吃死人，这两种东西主要是大户人家用来喂牛马，穷人饿不得的也吃点。
牛小七努力回忆见过的小石磨和石碾的样子，在地上用烧黑的柴棍左画右画，又从物理的角度分析了多遍，终于把石碾和石磨的大致轮廓想出来，但苦于没有纸笔，她无法画出图来，牛启功和牛启德有毛笔，会写也会画，在竹简和木板上写画，这技术可不是她一个八岁傻子能学会的，尽管现在不傻了，但那些字与现代汉语的区别还是很大的，她认不了，只能先用泥块来做个模型。
“七小姐，你只管说，由奴婢们动手，你是无论如何不能动这泥的，让你动了这稀泥巴，老夫人和大夫人知道了奴婢们要被罚的”，巧儿把泥揉好，死活不让牛小七动。
“我说了你又听不懂，我用一小团做个样品，你在照样做个大的，就这么一小团就够了，把院门关起来，她们不会发现的”。
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