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第13章
拍黄瓜要怎么做？
首先调一个调味料。
热过的油，其独有的油香气是不同的，而且蒜末、辣椒面，也需要热油刺激一下，激发其香味与口感。
因此云砾先准备调味大碗，加入米醋、蒜末、盐、小米椒碎，再热混合起来的香油、辣椒油，将热好的油泼入调味大碗中，快速拌匀。
然后他再拿起一根黄瓜，去头去尾，再用刀面，将其拍拍拍，将它里面拍碎，再简单切成适宜入口的小块，倒入调味大碗中。
这时碗里的调味料已经凉得差不多了。油固然热，但油少，还混入了凉的东西，再有碗口大，散热快，很快就能转凉。
云砾将黄瓜拌好，确保每一块黄瓜都拌上了调味汁，这才将它放到一旁，等它腌制入味。
黄瓜表皮青亮，肉质黄嫩，再染上辣椒油的红亮，明亮的配色，看着就清爽可口，令人垂涎欲滴。
系统赠送的黄瓜品质很好，云砾在拍的时候，已闻到黄瓜的新鲜味道。
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