异族小说

65香辣干锅兔 (第1/7页)

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夏日末尾,雨水少了些,灿金色的阳光落在棠梨树上,青瓦铺满明晃晃的光斑。

牛嫂从西市买回一只兔子,食铺被泼脏水的事解决及时,只小范围蔓延,李屠户很愤怒,一宰刀劈在肉案上,嚷嚷“谁说他家卖的烂肉”。

去一趟市集,收获了一大波怜惜,牛嫂回来时提着兔子,拎着摊贩送的新鲜蔬果,笑得合不拢嘴。

纪潇正准备午饭,江亭钰带着牛力在旁边备菜,牛嫂也加入进来,拎着兔子洗得干干净净不留一丝血水,一个厨房各忙各的,烟火气十足。

纪潇接过洗净的兔子,用葱姜盐腌制,淋上料酒。牛嫂切好素菜,香菇片、金黄土豆片、白生生的藕片厚薄适中,码在盘中整整齐齐的。

纪潇把兔肉和素菜过一遍油,炸得金黄,肉质更紧实。

热油下葱姜蒜、豆瓣酱、桂皮香叶等,再加一块她自制的火锅底料。

火锅料是用野山椒、豆瓣酱和各种香料炒制,她得空时做好存在密封陶罐里,随取随用,做干锅香锅烧肉加上一块麻辣扑鼻,绝妙!

倒入金黄的兔肉,加料酒爆炒,下入土豆藕片香菇片,加盐、酱油、十三香调味,最后撒上香芝麻,一锅热腾腾的香辣干锅兔就炒好了!

牛嫂做了一份翡翠豆腐汤,汤水如碧玉,里面是白嫩嫩的豆腐块,蔬菜叶清香嫩绿。

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