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龙大爷本身就是厨房打杂，从杀鱼杀牛蛙开始慢慢走向灶台，他一脸震惊的看着陈子秋。
这徒弟，
平时没少杀鱼。
没少研究吃鱼的学问啊！
“开膛破肚。”
这一步骤极为关键，记得有一次陈爷爷钓了两条鲤鱼回家，亲自杀鱼处理完让陈子秋红烧。
然而，陈子秋研究了一个半小时，炖好的鲤鱼，却是一股刺鼻的腥味。
老爷子还骂骂咧咧的说叨他，浪费了两条鲤鱼。
后来陈子秋一检查，原来是苦胆划破了，粘在鱼肉上，怪不得会炖出来的鱼肉又腥又苦。
一旦苦胆划破，别说他炖鱼，就是国宴大厨，顶级烧鱼的大师来了，都没辙，只能是分离鱼骨，鱼片，将胆汁粘上的鱼肉切下去扔掉..........
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