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加上跟张秀娘和招娣相处久了，她是真心觉得欢喜，而且知道张秀娘一家并不是那种贪图便宜的人，不然也不会在她再三邀请几人住进新家时候，被拒绝。甚至还要立下欠条，想着买地盖房之类的事儿。
于是再三思量之后，她还是决定把制作法子教给张秀娘，然后再找两个妇人帮着她泡豆子跟磨豆汁。
不过她刚提了这事儿，就被张秀娘笑呵呵的婉拒了。
“宝珠，嫂子知道你是好意，可泡豆子磨豆汁哪用得着再雇人啊，凭白花那些个钱。白晌了我就晒那腐竹，后晌做些香辣段，等晚上你大勇哥回来，让他帮着推些豆汁儿就行。”张秀娘过惯了苦日子，也是细惯了，所以觉得林宝珠要雇人给她搭手干活实在是浪费钱。当即就摇头表示不用，顺道还定下这几日还去茶房那边帮着做活，毕竟太田大娘还得有些日子才能回来。
其实对于张秀娘，林宝珠还是觉得十分可惜的，毕竟她是有手艺的。可奈何腐竹跟香辣段也的活计也需要人管着，而且她也有心跟自家男人去别处看看销路，若是能再多寻几门生意自然是更好的。
加上村里现在还真没几个她觉得靠得住的人，马婶子跟田大娘到底是村里的老人了，带人采茶制茶的也管束住大伙儿了。而张秀娘虽说手艺不错，到底是外头来的，在村里也没威望而且彼此之间脾气性格也不熟悉，怕只怕如果让她接受了管制茶那帮人手，会引起是非来。
这般算下来，暂时让她给管着吃食作坊倒也不赖。
之后几天，林宝珠除了教招娣跟张秀娘识字儿之外，也开始教她们俩简单的记账收账的法子了。相比于古字，阿拉伯数字跟流水账的记账方法，很是容易学会，不过三五天呢，俩人就能搞清楚简单的账目了。
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