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五百多年前的凉州，是大明帝国抵抗瓦刺游牧的军事重镇。相比莺歌燕舞的江南水乡，凉州多了几分野蛮和肃杀的气息。
正因为如此，才诞生了拉面这种极为霸气劲道的食物吧。
陈少哲双手一伸，已经揉好了的面团里，顿时充满了无穷的力量。陈少哲左手环绕，右手紧扣，双臂同时用力，将一根约莫筷子长的面柱拉成了两臂宽。
正当陈少哲想要进一步拉伸的时候，这是直播间进了一个懂得拉面内行的人。
“拉面这活计讲究扣数，扣数越多，拉出来的面条就越发精细。”懂行的用户说道：“毛细面算是扣数最多的了，是11扣。华夏当今最高的记录，是凉山市一位白金厨师，他伸拉出了整整14扣，面条细如发丝，纵横近百十根，令人啧啧赞叹！”
“不知道这个拉面师傅能拉出多少扣来。”那个用户说道。
“懂行的来了，我等还是退让前排。”
“虽然不懂什么是扣，但是好像很专业的样子。”
直播屏幕上的弹幕还在刷着，陈少哲已经拉开了面团。双手用力，陈少哲眼神微微一凝，双手顿时眼花缭乱地转动了起来。
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