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很早的时候, 祖先就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食。
饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食，从排名上看, 牛羊在猪之上。
老百姓最常吃的几种肉食就是鸡鸭鹅猪, 以家为单位最常养的几种肉食动物。
至于牛羊，那就是太贵重的肉食, 只有上层的贵人们会日常食用。
牛就更不用说了, 律法就规定：所有耕牛不允许私自杀之，否则大刑伺候。
耕牛是重要的劳动力, 老百姓们家的牛要是私自杀的吃肉，都是不允许的事情。
甚至在某些人眼中耕牛可要比老百姓的性命, 重要的多了。
而这些律法管制的其实就是最底层的老百姓, 老百姓打心眼里是把耕牛重要的劳动力, 小心的伺候着牛。
而世家大族可不缺吃的肉食, 他们会在庄子里养一些食肉的肉牛, 一旦想吃的时候就会出现摔伤‘耕牛’。
这种事情都是心照不宣的事情，民不举, 官不究, 关键是都没有人去举报，所以就没有任何危险。
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