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油炸蝉蛹……
将盐水泡过的蝉蛹清洗干净, 用沸水煮熟，然后对半切开，去除黑线，加上面粉跟椒盐。
大颗的盐粒碾碎之后加上烘焙过的胡椒碎末, 勉强就是椒盐了。
当然这是最复杂的做法, 另外还有水煮后收拾干净直接炸, 出锅撒点盐。
或者水煮后，收拾干净，烤干撒盐, 甚至还做了几个没放盐的……
看着又是面粉又是油炸的, 闻着空气中弥漫的胡椒味，蔡文姬也不得不感慨曹家的富贵。胡椒如此珍贵, 可是曹家妹妹却用的如此随意。
第一锅炸出来的蝉蛹，曹欣拿了筷子尝了一口。
“文姬姐姐，快尝尝，特别好吃。”香酥脆嫩, 曹欣一口下去，眼睛瞬间的瞪圆了，怎么感觉比记忆中还要美味？
蔡文姬本是不敢吃的, 但是看到做好的成品似乎挺美味，看着也不吓人。
可这还是虫子呀！
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