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华夏的菜系有很多，主系当然就是八大菜系了，但冰城也开启了一个哈埠菜。
其中最有名的，就是锅包肉了，精选的里脊肉，切成薄片，包裹上粉面子炸熟，然后再挂上调好的汁，一口咬下去，酸酸甜甜的，外面的皮是苏的，里面的肉是软的，还要保存着原本的肉汁，一口吃下去，感觉整个嘴巴都在跳舞一般，所以一直都深受冰城人民的喜爱。
不过如果想要吃到正宗的锅包肉，也就只有黑龙省的人会做，现在在市面上还有一种锅包肉，是要放番茄酱的，这种锅包肉是辽省那边发明的，听说还跟东北军有些关系。
樱桃肉，算是苏系的名菜，不过东北的樱桃肉并非是苏系的，而是当初鲁系的人，闯关东之时带过来的，相经于南方用的五花三成的肉，在东北的樱桃肉，基本上都是用的里脊肉。
吃起来的口感软糯，味道一流，尤其是像邱凯这样不吃肥肉的，外面的樱桃肉就基本不吃了。
鱼香肉丝，这个就没有什么好介绍的了，改良过的川菜，也是酸甜口的。
不得不承认，邱凯确实是喜欢吃酸酸甜甜的东西。
剩下的菜里面，那个苏伯汤也一样，这个汤是用红西杮、土豆、大头菜，在南方也叫做卷心菜，包菜，为主料做成的，当然里面也可以放些肉，尤其是牛肉，放在里面一样好吃。
尖椒护心肉，东北男人最爱吃的一点道，没有之一，但这菜却并不出名。
基本上都是各大小饭店在做，大的饭店里面很少有这一道菜，可能就跟狗肉一样，难登大雅之堂，但这个东西确实是好吃，尤其是在喝酒的时候，那味道没治了，所谓的护心肉，就是猪心脏外面的那一层肉，以防止心脏摇晃的。
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