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自古以来，养殖业就充满了危险。 不管禽畜生前价格多高，血统多纯，只要死了，就一毛不值。这其中，折射出了养殖业里面充满的万千凶险。当然，这也是无数先人实践而来的宝贵经验。
先不说别的，就说鸡瘟和猪瘟。只要养殖场里面有一两头得病的，那就都有完蛋的可能。到时候肯定会血本无归。
“爹，还是您想的周全。”胡小林伸着大拇指赞了一声，才说道：“咱打算暂时让李素娥养殖厂的厂长。她认真，人也勤快。虽然开着小卖铺，可咱村就这几个人，他只要分出点时间，肯定不会出岔子。”
“咱同意。”崔淑芬对李素娥的人品还是信得过的。先不说别的，就她当寡妇这些年，也没沾过谁的便宜，更没有和谁传出过烂事。而且还有一手袖里吞金的本事，能帮胡小林解决很多麻烦。
胡树祥吸了几口烟，才说道：“素娥的人品咱信得过，就是小卖铺得占她一些功夫。你记得跟她说清楚，别出现啥矛盾。”
胡小蝶没有任何意见，她也了解李素娥。那是个好人，就是命太苦了。
就这样，李素娥当养殖厂厂长的事情便被定了下来。接下来，又言归正传，得先想办法把明天的熏肉和卤肉凑够。
“要做八百斤熟肉，少说也得一千斤生肉。要是照目前这数量从姚屠户家买，咱一年少说得多花四万块。”胡树祥找个木棍儿在地上连写带划，算起了经济账，“咱得雇俩会杀猪的，给他们开工资。他们只要宰够了今天用的猪就能回家，不少他们的工资。”
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