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白瑶华接过丫鬟手中的牛骨梳，一下一下地帮廖氏梳头发：“老太太，我不想做江鱼假江瑶。”
这才第二天，即便改菜色，也还来得及，是以廖氏既没惊讶，也没气愤，十分地心平气和：“那你想做什么？”
白瑶华一手握梳，一手握发，轻巧地一转，给廖氏挽了个漂亮的圆髻，其实她并不会梳头，只是刚才看丫鬟梳了一次，就学会了。
她给廖氏梳好头发，后退一步，端详了一下，道：“我想做鲫鱼肚儿羹，老太太。”
“什么？”廖氏惊诧回头，像是不认识她似的，将她上下打量，“鲫鱼肚儿羹是谁家的拿手菜，你知道不知道？”
“知道。”白瑶华走到妆台前，稳稳地放下了梳子，“当年祝家靠着一道鲫鱼肚儿羹，闻名昙华城内外，从此在这里站稳了脚跟。”
“你既然知道，还要做这道菜？”廖氏觉得很不可思议。
白瑶华从妆盒里挑出一枚云纹镂空簪，为廖氏插到了发髻上：“老太太，鲫鱼肚儿羹虽然是祝家的成名菜，但却并非他家独创，他家能做，我也能做，不然怎能称之为昙华府的特色菜？”
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