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晚上蒸了林殊文买的河蟹。
就像渔民所说, 入秋后的河蟹养得又大又肥，蒸熟的河蟹剥开后流出满满的蟹黄，肉厚细腻, 油膏四溢。
河蟹不易处理，林殊文自己试着弄了下, 险些滑伤手指。
严融之将盛着河蟹的瓷盘挪到面前，在林殊文手边摆了个小碗, 道：“我来。”
林殊文眸光闪着愧色，还想再试, 严融之朝他微微摇头, 少年便安静坐好。
严融之将草绳解开，先去蟹掩，揭开盖，把上面的肉仔细剔除，放到林殊文面前的小碗里。
再将蟹足掰开，逐渐除掉几处不能吃的地方。
严融之又将蟹腿剪下, 把余下整块蟹身对半掰了，鲜嫩的肉露出，溢出满满的蟹黄。他把蟹身放在空盘里, 递给林殊文勺子, 让他挖着吃。
最后就是把腿上的肉一点一点挑出来放进小碗中, 从容有序的把四只蒸熟的河蟹处理干净。
河蟹性寒, 严融之将一壶烧好的赤糖姜茶轻晃, 倒了半碗晾着，待林殊文吃完蟹肉后叫他喝半碗。
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