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苏锦书前世很喜欢吃面，各种种类做法的面里头，她最喜欢吃的炸酱面。
做法其实也不难。
食材都很平常，蒜瓣三个，猪肉末三百克，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，当然在这里，蚝油、生抽，老抽都统一用酱油替代，三分之一勺五香粉，一勺糖，清水，黄瓜半个，香菜、青葱，香椿各些许，焯熟的豆芽菜，白菜丝，胡萝卜丝儿，外加又甜有脆的青萝卜条儿，面条若干。
水开下锅面条煮熟，过凉水备用。
热油锅爆香蒜末，下３００克猪肉末炒香，再依次把调料添加进去，最后加入半碗清水炒至有点汤汁的状态。
炸酱一出锅，樱桃与顺子都眼睛不眨地盯着那炸酱碗，一个说，苏姐姐，你炒的这酱太香了，就是不用来吃面，蘸着馒头吃，我也能吃下两个馒头……
顺子马上举手，说，我……我就着炸酱能吃三四五六个馒头！
樱桃给他个大白眼，“能吃还成优点了啊？”
顺子不好意思地挠挠头，憨笑道，“我……我这不是想证明苏姐姐做的这个炸酱太好吃了嘛！”
“好不好吃的，先尝尝吧？”
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