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李氏被她说的心动了，“这主意不错，冬天谁不想吃个热乎，可要是天天买肉吃，那也太贵了些，要说打鱼吧，那寒冬腊月的，谁有那心思天天往河里跑，要是这猪在肠能卖出去，生意指定好。”
麦芽笑道：“不光是猪大肠能烧锅子，猪心猪肝不都能做成锅子吗？而且这些东西也便宜的很，就是打理起来麻烦些，可就因为价便宜，咱们卖出去的价也不会很贵，人家才愿意掏钱买，这样生意才有出路不是？”
田氏沉默半响，道：“那等快到冬天的时候，咱们多存些货在家搁着，反正也不会坏，能多买就多买，咱们这里到了冬天下大雪，那雪老深了，到那时再想进县城，可就麻烦了，人都走不了，更别说驴子了。”
麦芽知道田氏说的很在理，按道理说，靠近山区，冬天也会格外的冷，要是碰上大雪封山，只怕是出山都困难，“咽，那到时候，咱们多备些货，谁知道今年冬天是啥样呢！”
吃猪大肠配馍馍是最好的，家里有现成的酵母，现在天气又不冷，半天时间足够发好了。
她今儿又蒸的花卷，就是把揣好的面团赶成三毫米厚度的面皮，再在上面抹上刚从罐子里掏出来的辣椒酱，她家今年的辣椒酱香的很，盖子一打开，辣香扑鼻，咸甜口味也适中，用来做菜，或者拌菜吃，都很香哩。
抹上辣椒酱之后，再把面皮卷起来，根据自己的喜好做成不同形状的花形。
刚入秋，菜园子里的蔬菜并不多，只有小白菜，下午田氏去买豆腐干的时候带了些豆腐回来，正好可以烧个青菜豆腐。
不过，这豆腐她先搁在锅里干炕，所谓干炕，就是锅里刷一层少量的油，再把豆腐切成片，贴在热锅上，炕成两面焦黄，但是得注意火候，要是炕糊了可不成，那样就不好吃了，最好能将两面炕出一层豆腐皮，有些焦脆，这样是最好吃的。
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