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李记酒楼位于内渔巷背江那面街的中间，距离内渔巷最大的酒楼仙满楼和以酒出名的董记酒楼不远。但三家明面上井水不犯河水，各做各的生意，其实暗地里也都较着劲。
李家和外渔巷秦家合作卖包子的事情早在内渔巷传遍了，说起来不论是内渔巷几家大点的包子铺还是县太爷小舅子开的仙满楼和董记酒楼都把这当成一个笑话，嗤笑一声，也都没太当回事儿。
可这李家去拉包子的马车从两条巷子走个来回，有鼻子能闻到的全都惊住了，这秦家包子可真是香飘十里，就这包子香味一大早上都能让人睡不安稳。
三笼屉包子一拉到李记酒楼没等往后厨热锅上搬，就有早起要赶船的客商喊住了店小二，说要吃包子。
后厨也不送了，林掌柜当即就决定把包子放在酒楼的大堂中间，伙计们洗净双手，开始给客人们拿包子。
真真就是两三下的转身，这三笼屉包子就被走南闯北停留在此歇息的客人给抢光了，晚一点儿没抢到的都急了，让林掌柜赶紧去拉包子。
等到第二回匆匆拉了六笼屉包子，又是很快卖完了，再去秦家拉包子，说是白面的今天就按照事先约定的做了九笼屉试卖，就是百味食肆剩下的粗面包子那边码头上也快卖完了。
林掌柜后悔的都想抽自己一巴掌，这第一次试卖九笼屉包子是他和郑掌柜商量之后决定的。
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