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千里香馄饨源自福盛，它以皮薄馅香、汤鲜也飘香的独特口味风靡各地，深受人们的喜爱。
其中最关键的是，它的底油用的是黑葱油，这也是千里香的灵魂所在。
这个黑葱油需要下入猪油丁，用小火慢炸，捞出猪油渣再放入葱姜蒜炸，最后还要放入油渣粉，芝麻粉和八角粉，熬到锅中的料都成干黄状态，就算是熬好了。
倒出来盖盖焖一会放凉后就成了黑葱油。
从黑葱油的用料和制作步骤来看，就能想象到它有多香。
所以赵莹看到那勺黑葱油才会眼睛发亮。
一碗合格的千里香馄饨，离不开黑葱油。
她在其他地方吃过的千里香馄饨大多都没有用到黑葱油，要么就是黑葱油的制作方法不太对，有的甚至还发苦，反正总差了点味道。
而现在，她闻着这股熟悉的味道，只觉得全身的每个细胞都兴奋起来了。
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