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今早送来的大虾是河虾,也是李坛那边一早就送来的，元瑶看过了，每一个都体大肥硕,这会儿还在虾娄子活蹦乱跳地挣扎,羽娘问道：“娘子,这些虾怎么处理？”
“直接开背去线，一半我要做一个蒜蓉粉丝蒸大虾,另外一半白灼。”
羽娘懂了：“我这就去,保留完整性,就不掐头了。”
元瑶点头。
那两小媳妇儿在一边忙着包饺子做烧饼之类的简单活,蒸凉皮这些元瑶还没让她们上手，先用几日再说。两人其中一个叫柯花，另一个叫于姑,来之前元瑶也都了解了身世：于姑家里条件也一般般,日子过的清苦，为人也还算老实低调。柯花呢,算是有点小聪明在身上，但是来了半日，眼睛已经将元瑶这个后院厨房看了不知道几遍了。
元瑶自然看在眼里，但是没说什么。
羽娘动作麻利，很快就把一篮子虾处理好了，白灼的做法很简单,煮熟便是，灵魂是自己调制的秘制蘸料，虽然所有的蘸料都叫料水，可是这每种食物的料水也都完全不一样，就好比这吃虾的料水,里面姜蓉的比例就必须要升高，否则是压不住河鲜的。
蒜蓉粉丝蒸大虾也简单，主要也是用蒜蓉剁椒来提味道，说到剁椒，是元瑶最近刚刚做出来的辣椒酱，七八月虽热，可地里的宝贝却是多，辣椒成熟的丰收季节，李坛最近送来的也多，有的一时半会儿用不上的，元瑶就直接剁碎，和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒酱。
这玩意儿拌面拌粉真的是绝了。
每只大虾上面铺上软化好的粉丝，再平铺上一大勺的剁椒酱，直接上锅去蒸熟就好。
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