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周元绍夹起一个雪绵豆沙咬了一口，入口绵软甜甜的带着豆沙的香气。
“很不错！”周元绍点了点头，“王大厨，你们也尝尝！”
厨房里众人尝完雪绵豆沙后都竖起了大拇指，对庄纯这个看着年纪不大却真有本事的小姑娘愈发的心服口服。
“五公子，平日里来怀庆楼吃饭的也不乏女子和孩子，这道菜可以着重对这两类人群推荐，效果应该是极好的！”庄纯笑眯眯的看着周元绍，“我再做一道甜品吧，这个比较简单！”
“好！”周元绍对着庄纯微微一笑，换来了整个厨房人的诧异。
清冷的五公子竟然笑了，唉吗，这个庄姑娘的本事可真是够大的！
庄纯把地瓜洗净削皮，切成滚刀块，锅里油温少到六成热的时候把地瓜块放进去炸到金黄外皮变硬，捞出沥油备用。
换一口锅里面加入少许油，放入适量的白糖等白糖慢慢的融化。
等到汤汁变得粘稠微微发红的时候改成小火，直接倒入炸好的地瓜块快速在糖稀里翻拌均匀，装入盘中。
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