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琉璃果子后还有抹茶乳酪,郭敞一看一闻就知道了：“这是用了茶粉？这股茶香不错，夏日吃着好！怎么就没人想过要用茶来做果子呢？”
“刚刚是荷花，现在又是荷叶了。”手拿着一只小银匙,还未下匙，郭敞忽然道。
素娥之前用的是四瓣海棠形的模具没错,可大而化之地看,确实也可以看做是荷叶。再加上脱模后表面的纹路，虽然不是故意的，但看起来真有些像荷叶的叶脉呢！
吃了第一口,郭敞就忍不住挑了挑眉。作为皇帝，他当然是什么好东西都吃过的，但这在他吃过的甜食里也绝对是数一数二的了。只需要轻抿一下就会在口中化开,口感细腻绵密又轻盈，简直像是一朵云含在了口中。
味道上,奶和糖交融，奶味香浓。而茶的作用就是用微微的苦去中和,不那么容易腻味。而且夏日吃点儿带着微苦的,真的感觉很好，就像是热气从身体里面被驱了出来。
“好绵柔滑嫩，比豆腐还嫩，却又有嫩豆腐没有的细密...这是怎么做的？”本来郭敞是不可能对这种事感兴趣的，但因为口味太奇妙了，下意识就问出了口。
素娥想了想说：“是用了生粉和琼芝菜,牛乳也有些作用。”
相比起琉璃果子，抹茶乳酪里的琼芝菜无疑是配角，最后只是让抹茶乳酪略有弹性，口感带出那一丝轻盈而已,但这一点儿也是不可或缺的。至于生粉，就是淀粉，和面粉、豆粉等还是有区别的。
素娥还给郭敞解释了‘生粉’是什么，要如何从豆子、根茎之类的东西里‘洗’出生粉来。
“着实不简单，难怪与宫中味道不大一样。”郭敞感叹了一句。
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