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“确实是真的，尤其是天热的时候，更容易上火，喝绿豆汤可以下火。”李好听后顿了一下，说到这里，他猛然想起好像有道特别的食物也可以推了出来。
这道食物是个总类，那就是药膳。晋唐时期为药膳食疗学的形成阶段，这时的药膳理论有了长足的发展，出现了一些专门著述来讲这方面的东西。
晋代葛洪的《肘后备急方》、北魏崔洁的《食经》、梁代刘休的《食方》、陶弘景的《本草经集注》等著述对中国药膳理论的发展起到了承前启后的作用。
到了唐代后，名医孙思邈在其所著的《备急千金要方》中设有“食治”专篇，至此食疗已开始成为专门学科。《备急千金要方》中共收载药用食物164种，分为果实、菜蔬、谷米、鸟兽四大门类。
孙思邈还指出：“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”、“凡欲治疗，先以食疗；既食疗不愈，后乃用药耳”；并认为“若能用食平疴，适性遣疫者，可谓良工，长年饵老之奇法，极养生之术也”。
《备急千金要方》的出现，标志着食疗学已经是一门独立学问，成为独立的学科。书中除集中叙述五脏喜恶宜忌，食物气味、归经以外，还着重论述食疗在医药中的地位，指出其重要性。
唐代还出现了中国现存最早的一部以食疗命名的药物学专著《食疗本草》，作者阵诜。该书早佚，但其内容被后代有关著作所引用。
这本书中药用食物227种（包括动物、植物和矿物），对于药的性味、产地、鉴别、调制都做了叙述。每种药之下，列有该食物组成的方剂及其治疗适应病证。书中还注意到食疗药膳药具有地区性的差别。
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