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“这是炒菜，一种新兴的烹饪方式。忠婶刚刚跟着我打下手，怎么做她大致看的清楚。不过这菜要做好，还需要时间和经验才行，一般人很难把握好。”
李好听了忠叔的话后笑道，唐朝没有炒菜，这东西出来后比单纯蒸煮的菜味道鲜美了不少。而酱肉的做法不过是把肉炖烂，然后切块配上调料就可以了。
这几道菜在后世并不算什么很有名气的菜，只能算是家常菜而已。但是放在这个时候，这就是绝对的美味，这个看忠叔一家的反应就能知道。
“郎君准备在我们酒楼推出这些么？只是就我家老婆子，她肯定上不了台面，必须另外请人才行。”忠叔虽然老实本分，但不傻，他老婆的能力他自己清楚的很。
李好说过这个要在自家的酒楼推出这些，但是如果凭借自家婆娘跟着郎君学了这么几手，这肯定不能作为酒楼的大厨。那样会砸招牌，也会让酒楼再次垮掉。
“这个不急，我们先自己吃着看看吧，有些东西还需要改进。酒楼要扩大，还得另外买些人手过来，也得请些厨子过来才行。”
李好听后摇了摇头，这个让忠婶来做肯定不行。另外就是调料也不够，如果酒楼以后全部用这些，就必需在调料上面想办法，靠系统的那些不是永久的办法。
更重要的是，厨房的一些设备也跟不上。必须要专门打制一套厨房专用的设备才行，系统的礼品包自家用还差不多，放酒楼小了。
另外这边的火也不行，做饭炒菜用柴火很耗时间，也不安全。李好想把煤炭这东西引入进来，这个也需要时间，还需要改进炉灶。
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