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店面选址胡涵还是定在了王府井路口那个前世啃大鸡原址上。
那时的王府井还不是21世纪后的步行街，只是一条很普通的街道，之所以热闹，也是因为街里面有个百货大楼。
那年代有些东西小商场里买不到，只能去百货大楼买。
所以这里人流量非常大。
店面里里外外的装修胡涵没少花钱，落地大玻璃，瓷砖铺地面，实木的墙围子，不锈钢包的立柱，外面的招牌用得是大面积的有机玻璃，上面还安了胡爸用发光二极管做的彩色霓虹灯。
这些装修材料国内几乎没有，都是胡涵早就计划好，跟整体厨房设备一起进口的。
安装反而倒没花什么钱，这年头人工太便宜。
眼看着设备到位，装修日渐成型，胡涵已经开始策划开张的事宜了。
胡涵先是写了个关于关大厨的虚构小说，托人花钱在报纸上租了个广告位置，然后以软文的形式连载了几期，打一打知名度。
这年头连广告都少见，更别提是后世的营销软文了。
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