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张枫笑着摇了摇头，道：“王叔你这是只看到了自己的短处，没看到自己的长处，刀工只是外功，熬汤才是最为博大精深的，王叔你熬的汤，说实话，我可能这辈子都不一定赶得上，汤能补肾养血、滋阴润燥、益气、生津、调经止痛、润燥滑肠、滋肾润肺、补肝明目、祛湿保健、强肾利尿、促进代谢、健脾补肺、固肾益精、温中补阳、散寒止痛、清润开胃、益气健脾的功效。”
“咳咳咳，好处太多了，我一口气说不完了，比这刀工对人的好处好太多了。”张枫笑道，手中的鱼也变了花样，放进清水中，微微动水，鱼就如同海底自由飘荡的海菜一样。
虽看似杂乱无章，但细看却充斥着让人无比舒服的美感。
“本来刚才被你一夸我心情好多了，现在，我着心情……”王军难得说点俏皮话，厨房内的气氛更加轻松和谐了。
“嘿嘿，纯属遇到好食材了，状态也行，今天第三道菜，顺便挑战一下自己，这道菜王叔你能学多少算多少，你熬的汤也足够一道压箱底的招牌菜了！”张枫笑道。
“你这么说，看样子这道菜很难，大叔我一定好好瞧着！”王军略带郑重的道。
“好嘞，开始了！”
“小心取出，放进另一边的凉白开中，滴些料酒，除去腥味，其实不用切这么麻烦，我只是为了追求一下艺术感。”张枫放好了鱼，才长出了一口气，切的太“神奇”，他自己都有些担心了。
“姜切片，葱切段，蒜切片，每片都切到和……算了，这个难度太大，尽量薄吧。”
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